弘揚(yáng)蒙古馬精神 王清宇:恰到好處的茶與人生

弘揚(yáng)蒙古馬精神 王清宇:恰到好處的茶與人生

8閱讀 2021-01-18 02:21 人物

走進(jìn)位于日興大廈的羽農(nóng)茶社,一股清香撲面而來,讓人頭腦瞬間清新澄靜。與店主人王清宇對面而坐,端起一杯剛煮好的普洱茶,細(xì)品慢啜間,那些與茶有關(guān)的緣分和故事,也隨著升騰的茶香,四散蕩漾開來。與茶相交十三載,如今37歲的王清宇已與茶難舍難分:學(xué)制茶孜孜不倦,研選茶精益求精,問茶事一絲不茍,求茶藝心無旁騖……茶,這片小小的葉子,于他而言,不僅是事業(yè),更是人生。

穿著簡約干凈,端坐在古色古香的茶桌前,備茶、選水、燒水、投茶、注水、出湯……王清宇的生活里最多的便是那抹舒適與寧靜。

大學(xué)畢業(yè)后,學(xué)習(xí)單簧管專業(yè)的王清宇先是在浙江湖州市警官樂團(tuán)做首席,過著朝九晚五的簡單生活。濃郁的江南氣息激發(fā)出了王清宇對傳統(tǒng)文化的無限向往。也正是這一段工作經(jīng)歷,讓腦海中未來生活的輪廓更加清晰。懷揣著對傳統(tǒng)文化的熱愛,和故土難離的情懷。2009年,王清宇回到鄂爾多斯創(chuàng)業(yè)。離開生活舒適區(qū),沒有了穩(wěn)定的收入,也體會到了創(chuàng)業(yè)的不易。他決定還是先從最基礎(chǔ)的銷售做起,積攢經(jīng)驗厚積薄發(fā)。通過對專業(yè)知識的鉆研和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作,短短兩年時間,他從普通的珠寶銷售做到了商場經(jīng)理的職位,積累了專業(yè)度,收入也相當(dāng)可觀。由于工作需要,王清宇也經(jīng)常奔赴云南等地出差,尋找收購珠寶。在這期間他結(jié)識了很多云南當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)。深藏于心的對茶文化的熱愛,此時愈發(fā)強(qiáng)烈。心之所往,只待緣分具足。隨著對茶文化更深的理解,他決定又一次跳出舒適圈,再次創(chuàng)業(yè)。

“小時候到姥爺家,最喜歡湊到茶桌邊,等姥爺也給我倒上一杯??粗褷斈闷鸱畔轮g的從容,就覺得時間好像停了下來?,F(xiàn)在每天在各地奔波,心里總惦記著兒時那一幕的歲月靜好?!本瓦@樣,經(jīng)過長達(dá)五年的不停摸索,王清宇開啟了一生的茶藝情緣。

每年春季,蓄積了一個冬天的力量,茶樹吐露新芽,趕在頭春之時,王清宇開始趕往云南、浙江、福建等茶葉主產(chǎn)區(qū)收茶。從茶葉的采摘、炒制、揉捻、晾曬……每一道工序他都參與其中,直到茶葉達(dá)到最佳的口感。深入茶山,崎嶇坎坷,為尋一款心儀的好茶,往往要到達(dá)更加危險的茶山腹地。若是遇到極端天氣,交通中斷也是常事。每一次探索都充滿挑戰(zhàn),每一片茶葉都來之不易。但往往投入和回報并不成正比。剛開始營業(yè)時,由于當(dāng)?shù)厝藢τ诓枞~知識了解的局限,對于王清宇所專注的普洱“古樹純料”茶更是沒有概念。傾注了顛簸和心血的好茶遭遇了市場的“冷落”,眼看著這么好的茶葉無人問津,他的心情異常低落。“那段時間,幾乎每天營業(yè)到凌晨兩三點,談茶的人少,醒酒的人多。整個人昏昏沉沉,可看似忙碌,也就能勉強(qiáng)保障房租和水電暖的費用?!比顼嫴枰粯樱瓤嗪蟾?,方余味悠長。

2016年開始,王清宇總結(jié)經(jīng)驗,理清思路,還是認(rèn)為越是想讓自己的創(chuàng)業(yè)之路走得更寬更久,越不能只想著短期牟利。自己的初心是要讓茶文化在我們“北疆明珠”落地生根,那就不能只有自己一個人懂茶愛茶,要讓大家都能“喝得明白”。他拿出自己珍藏的好茶,不厭其煩的給茶友們講解品鑒。還自己出錢印刷了茶葉知識介紹冊,不遺余力地把專業(yè)知識告訴大家,把茶文化傳播出去。經(jīng)過努力,懂茶的朋友越來越多了,王清宇收獲了得遇知音的快樂,事業(yè)也漸入佳境。“水為茶之母 ,器為茶之父。不光懂茶,還要懂器。”明確定位后,王清宇將店鋪進(jìn)行重新裝修與改造,在陳設(shè)和茶器皿方面融入了更多自己的理解,使整個茶室風(fēng)格清雋舒展,打造了引領(lǐng)年輕人品味和審美的“茶空間”。除了經(jīng)營茶葉茶器,還可以品茶、會客、交友,營造了鬧市里鮮有的一份寧靜從容,深受年輕人的喜愛。閑暇時間,王清宇會邀上三五好友,從快節(jié)奏的生活中短暫“剝離”,由一泡好茶開始,尋得心靈上的“入靜”?!按蛟爝@樣一個品茶論道的平臺,讓年輕人遠(yuǎn)離喧鬧,愛上茶,愛上清靜美好,讓中國的茶文化真正融入更多人的生活?!痹谕跚逵钚闹?,茶葉并不是過去的“老古董”,而是現(xiàn)在的時尚“慢生活”,是帶給我們心靈片刻寧靜的“時光機(jī)”。

茶到淡處,方為至味;人到平和,更顯睿智。這是王清宇的向往,更是他對生活的極致追求。

圖 文:馮 靜

原標(biāo)題:《弘揚(yáng)蒙古馬精神/王清宇:恰到好處的茶與人生》

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